Ouvrir la voie à un avenir durable pour l’industrie du chocolat
"L’expansion de Belcolade est motivée par son engagement indéfectible en faveur du développement durable", selon Pierre Tossut, PDG de Puratos. "Notre marque Belcolade stimule l’innovation, en veillant à ce que les chocolatiers, les pâtissiers et les boulangers aient accès à des choix de chocolat exceptionnels qui reflètent leurs valeurs", dit-il. L’usine neutre en carbone de Belcolade incarne cet engagement. Cette usine pionnière fonctionnera avec de l’électricité 100% renouvelable, éliminant ainsi le besoin de combustibles fossiles. Grâce à un stockage souterrain important de l’eau de pluie, il s’approvisionnera à 90% à partir de l’eau de pluie collectée. Belcolade a réalisé des investissements substantiels pour améliorer son efficacité énergétique, sa fiabilité et sa résilience face aux sécheresses en réorganisant toutes les installations techniques, le stockage et la distribution d'énergie. Grâce à la récupération de chaleur et à l’utilisation d’une technologie de pompe à chaleur de pointe, le processus de production de chaleur de Belcolade consomme désormais cinq fois moins d’énergie qu’auparavant.
Le programme Cacao-Trace Sustainable Cocoa est un autre exemple de l’engagement de Belcolade pour un avenir plus durable tout au long de la chaîne du cacao. "Le programme Cacao-Trace produit non seulement du cacao de la meilleure qualité, mais soutient également les agriculteurs du monde entier en offrant de meilleurs prix et un bonus supplémentaire au chocolat. De plus, nous améliorons l’environnement et les conditions de vie de nos communautés productrices en construisant des écoles, des centres de santé et en offrant du matériel d’eau potable", explique Pierre Tossut. Parallèlement à ces initiatives durables percutantes, les nouveaux emballages 100% recyclables de Belcolade reflètent la détermination de l’entreprise à réduire son empreinte environnementale et à avoir un impact positif sur la planète. "Notre planète mérite d’être protégée, et nous souhaitons y contribuer en appliquant ces pratiques durables dont nous sommes très fiers", conclut Pierre Tossut.
