En plus de sa gamme de couvertures, Belcolade propose également des ingrédients de haute qualité avec une variété d’applications. Le beurre de cacao pressé pur est disponible en mini gouttes, idéal pour pulvériser, tremper, cuire et doser à la perfection. Il est aussi certifié Cacao-Trace.
Informations d’utilisation
Conserver dans un endroit sec sans odeurs étrangères - humidité maximale 60% - entre 16 et 20 °C. Durée de conservation : 18 mois.
Cacao-Trace est notre engagement à long terme pour une filière cacaoyère prospère. Nous créons de la valeur avec un chocolat au goût supérieur en travaillant main dans la main avec des communautés de producteurs de cacao Cacao-Trace sélectionnées afin d'obtenir des fèves de qualité supérieure et de maîtriser la fermentation du cacao dans les centres post-récolte locaux. Il en résulte un impact concret qui change la vie des producteurs de cacao, en augmentant leurs revenus et en améliorant leurs conditions de vie globales.
Pour plus d’informations sur les ingrédients ou services de Belcolade et Cacao-Trace ?