Mai întâi, selectăm o comunitate de fermieri și ne luăm angajamentul să cumpărăm 100% din producția lor de boabe de cacao la un preț premium. Instruim fermierii și lucrăm îndeaproape cu ei pentru a-i ajuta să livreze boabe proaspete de cea mai înaltă calitate. În plus, investim în Centre post-recoltare, dotate cu echipamente profesionale de fermentație și uscare. Acolo, boabele proaspete sunt fermentate printr-un proces optimizat de fermieri experți bine instruiți să livreze boabe de calitate superioară, ajutându-ne astfel clienții să producă ciocolată cu un gust extraordinar.
Belcolade le oferă fermierilor din cadrul programului Cacao-Trace o Primă pentru Calitate ca recompensă pentru boabele proaspete de înaltă calitate pe care le livrează. Cacao-Trace se asigură și că fermierii primesc Bonusul de Ciocolată, adică 10 eurocenți pentru fiecare kilogram de ciocolată Cacao-Trace vândut este plătit înapoi fermierilor.
Ne-am asumat angajamentul de a îmbunătăți viețile fermierilor din cadrul programului Cacao-Trace, asigurându-le un venit mai mare. Împreună, Prima pentru Calitate și Bonusul de Ciocolată reprezintă un venit suplimentar echivalent cu 2-5 luni de venit.
Totodată, îmbunătățim mediul și condițiile de trai ale comunităților de fermieri. Cum? Construind școli, oferind seturi școlare copiilor și profesorilor cu scopul de a îmbunătăți educația. Construind centre medicale și oferind echipamente pentru apă potabilă pentru a le îmbunătăți sănătatea.