O melodie cu aromă fructată din Peru
„Amazonul este locul de baștină al boabelor de cacao. Fertilitatea zonei a contribuit la biodiversitatea boabelor de cacao pe care le cunoaștem astăzi. Prin urmare, nu este o surpriză faptul că Peru ocupă un loc unic în istoria ciocolatei. Ne bazăm pe moștenirea bogată a țării și pe expertiza tradițională a fermierilor peruani locali pentru a produce ciocolată care te poartă înapoi la rădăcinile istoriei și gustului cacauei.
În ultimii ani, mulți fermierii peruani s-au reîntors la moștenirea lor bogată cu privire la cacao. Se inspiră din tradiții care datează încă din perioada Imperiului Incaș pentru a produce cacao de cea mai înaltă calitate. Cu toate acestea, acceptă cu deschidere noutatea aderând la standardele naționale stricte de control al calității.”
