Décorez-les avec une couche de beurre de cacao coloré tempéré.
*mélanger le beurre de cacao Belcolade à 45°C avec 15% de poudre de couleur liposoluble naturelle, tempérer à 30°C et pulvériser dans le moule à 20°C. Laisser cristalliser 2 heures avant de mouler avec du chocolat tempéré.
Nous utilisons des cookies pour vous offrir la meilleure expérience sur notre site Web, pour reconnaître les visites répétées et les préférences ainsi que pour mesurer et analyser le trafic. Pour en savoir plus sur les cookies, y compris sur la façon de les désactiver, consultez notre politique en matière de cookies. En cliquant sur « J'accepte tous les cookies », vous consentez à l'utilisation de tous les cookies.
Wij gebruiken cookies om u de beste ervaring op onze website te bieden, om herhaalde bezoeken en voorkeuren te herkennen en om het verkeer te meten en analyseren. Voor meer informatie over cookies, inclusief hoe u ze kunt uitschakelen, kunt u ons cookiebeleid raadplegen. Door op ‘Ik accepteer alle cookies’ te klikken, gaat u akkoord met het gebruik van alle cookies.