Het begint met het kiezen van een boerengemeenschap en het engagement om 100% van hun cacaobonen tegen een premium prijs aan te kopen. We leiden de boeren op en werken hand in hand met hen samen om hen te helpen bonen van de hoogste kwaliteit te produceren. We investeren ook in lokale naoogst centra uitgerust met professionele fermentatie- en droogapparatuur. Daar worden de verse bonen gefermenteerd in een geoptimaliseerd proces door goed opgeleide fermentatiemeesters. Zo worden bonen van de hoogste kwaliteit geproduceerdom klanten in staat te stellen heerlijke chocolade te produceren.
Belcolade biedt Cacao-Trace boeren een kwaliteitspremie om hen te belonen voor de hoogwaardige verse bonen die ze leveren. Cacao-Trace zorgt er ook voor dat boeren de chocoladebonus ontvangen; ze krijgen 10 eurocent per verkochte kilo Cacao-Trace chocolade, waarvan 100% naar de boeren gaat.
We zetten ons in om het leven van onze Cacao-Trace boeren te verbeteren door ervoor te zorgen dat hun inkomsten toenemen. Samen leveren de kwaliteitspremie en de chocoladebonus 2 tot 5 maanden extra inkomsten voor de cacaoboeren.
We verbeteren ook de omgeving en de leefomstandigheden van de gemeenschappen van onze boeren. Hoe doen we dit? Door scholen te bouwen, schoolpakketten voor de kinderen en leraren te voorzien om het onderwijs te verbeteren. Door gezondheidscentra te bouwen en te zorgen voor drinkwatervoorzieningen om hun gezondheid te verbeteren.
