Gecreëerd door Michel Eyckerman
De populairste producten voor Valentijnsdag zijn aardbeien, champagne en parels. De perfecte combinatie om je in een goed gezind te brengen. Daarom breng ik deze drie elementen samen in een praline. Een zoete aardbei gelei gecombineerd met een champagne witte chocolade ganache, allemaal verborgen in een parelkleurige halve bol. De Belcolade Selection Blanc Extra Cacao-Trace maakt deze creatie minder zoet en geeft hem een witter uiterlijk.
