BELCOLADE ORIGINS BLANC PAPUA NEW GUINEA 36% CACAO-TRACE 

CT BCPNG

Ciocolata noastră albă extraordinară de origine unică, creată cu vanilie din Papua Noua Guinee și 36% unt de cacao clarifiat, dezvăluie note bogate de cumarină, piersică și oțet balsamic. 

Proprietăți cheie:

  • Ciocolată de origine unică

  • Ciocolată belgiană cu gust superior

  • 100% unt de cacao și 100% vanilie naturală

  • Programul de sustenabilitate Cacao-Trace

  • Fluiditate standard pentru o gamă largă de aplicații

  • Etichetă curată: fără lecitină

Gusturi fructate pure și naturale din Papua Noua Guinee

Cultivată pe versanții abrupți de-a lungul maiestuosului râu Sepik, boabele de cacao crescute în Papua Noua Guinee încorporează în mod unic calitățile rare ale solului din Pacific.

 

Scopul nostru este să protejăm gustul pur și natural al boabelor de cacao din Papua Noua Guinee și să ne asigurăm că magia pădurilor sale luxuriante iese în evidență. 

 

Ciocolata standard din Papua Noua Guinee are de obicei o aromă afumată copleșitoare. În mod tradițional, boabele sunt uscate cu foc de lemne, ceea ce duce la contaminarea cu fum și afectează aromele naturale unice prezente în boabele de cacao. Pentru a schimba acest lucru, am abordat autoritățile locale și am solicitat să ni se permită folosirea metodei noastre proprii de uscare Cacao-Trace, una care să nu implice afumarea. Această metodă, folosită doar în Papua Noua Guinee, păstrează aroma naturală extraordinară a boabelor de cacao și scoate cu adevărat în evidență comoara munților din Papua Noua Guinee.

 

Acest proces unic de uscare naturală ne ajută pe noi și pe fermierii cu care colaborăm să fim primii care oferă gustul extraordinar al ciocolatei din Papua Noua Guinee.

Ambalaj nou, 100 % reciclabil

Belcolade ia măsuri concrete pentru a îmbunătăți sustenabilitatea la nivelul industriei ciocolatei.
Conform scopului nostru, vom face toate ambalajele complet reciclabile până în 2025.
Acest ambalaj nou, 100 % reciclabil, este o contribuție semnificativă la progresul planetei, alături de clienții noștri.

 

Vrei să afli mai multe detalii despre ambalajele noi sau despre inițiativele noastre sustenabile? Contactează-ne

belcolade-cacao-trace-ambalaje-reciclabile

Profil de gust

Ciocolata noastră extraordinară de origine unică, creată cu vanilie din Papua Noua Guinee, care dezvăluie note bogate de cumarină, piersică și oțet balsamic. Această aromă complexă a vaniliei se combină cu note intense de lapte gătit și unt. Notele subtile de migdală și anason conturează delicat această experiență unică a gustului.

Pentru o experiență a gustului optimă, urmează instrucțiunile de mai jos:

Indicații de temperare

  • Temperatură ambiantă: 16-20°C / 61-68°F

  • Topire: 43°C / 109.4°F

  • Răcire: 26°C / 78.8°F

  • Lucru: 27-28,5°C / 80,6-83,3°F

Condiții de depozitare recomandate

Depozitează într-un loc uscat. R.H.: max 60%. Între 16 și 20°C.

belcolade-origins-blanc-papua-new-guinea-36-cacao-trace-profil-de-gust

Avantajele tale

  • Aromă unică și distinctă pentru o diferențiere mai bună a produselor finite
  • Certificare Cacao-Trace
  • Ciocolată belgiană

Avantajele consumatorului tău

  • Gust intens de ciocolată
  • Sustenabilă: ajută la asigurarea unui nivel de trai mai bun fermierilor de pe plantațiile de cacao și familiilor acestora
  • Ciocolată belgiană

Garanția Cacao-Trace.

Cacao-Trace este angajamentul nostru pe termen lung cu privire la un lanț de aprovizionare cu cacao prosper. . Creăm valoare prin ciocolata cu gust superior, colaborând îndeaproape cu anumite comunități de fermieri Cacao-Trace pentru a obține boabe de calitate înaltă și perfecționând procesul de fermentație a boabelor de cacao în centre post-recoltare locale. Rezultatul? Un impact semnificativ asupra vieților fermierilor de pe plantațiile de cacao, sporindu-le venitul și îmbunătățindu-le calitatea vieții.

Scrie-ne!

Vrei să afli mai multe detalii despre ciocolata Belcolade Origins Blanc Papua New Guinea 36% Cacao-Trace, rețetele sau serviciile noastre conexe?