BELCOLADE ORIGINS
LAIT CAMEROON 45%
CACAO-TRACE

CT LCCMR

Născute din solul bogat al văilor râului Sanaga, boabele roșii de Trinitario, atât de specifice regiunii, sunt procesate și fermentate conform standardelor de calitate înalte ale programului Cacao-Trace, rezultând această ciocolată cu lapte vibrantă, cu conținut de 45% cacao.

Caracteristici principale:

  • Ciocolată de origine unică

  • Ciocolată belgiană cu gust superior

  • 100% unt de cacao și 100% vanilie naturală

  • Masă de cacao: 45%

  • Programul de sustenabilitate Cacao-Trace

  • Fluiditate standard, pentru o gamă largă de aplicații

  • Etichetă curată: fără lecitină

Note de cacao puternice și intense din Cameroon

Cuprinzând o varietate de peisaje, de la coaste frumoase la munți maiestuoși, de la deșerturi la păduri tropicale luxuriante și savane, casa vieții sălbatice vibrante și colorate, Camerun este „Africa în miniatură”, integrând complexitatea perisajului african.

 

Pornind din inima țării, mărețul râu Sanaga, în confluență cu râul Mbam, formează un bazin nutritiv și fertil, oferind condițiile ideale pentru creșterea culturilor de cacao.

 

Datorită procesului de fermentație Cacao-Trace perfecționat, boabele Trinitario de culoare roșie, specifice acestei regiuni, își pot dezvălui întregul potențial al notelor lor intense și vibrante de cacao.

 

Ambalaj nou, 100 % reciclabil

Belcolade ia măsuri concrete pentru a îmbunătăți sustenabilitatea la nivelul industriei ciocolatei.
Conform scopului nostru, vom face toate ambalajele complet reciclabile până în 2025.
Acest ambalaj nou, 100 % reciclabil, este o contribuție semnificativă la progresul planetei, alături de clienții noștri.

 

Vrei să afli mai multe detalii despre ambalajele noi sau despre inițiativele noastre sustenabile? Contactează-ne

belcolade-cacao-trace-ambalaje-reciclabile

Profil de gust

Fă cunoștință cu această ciocolată cu lapte surprinzător de intensă, care oferă note accentuate de cacao prăjită, echilibrate perfect de aromele cremoase de lapte fiert și caramel, încheindu-se cu o notă delicată de fructe uscate.

Pentru o experiență de gust optimă, urmează instrucțiunile de mai jos:

Indicații privind temperarea

  • Temperatură ambiantă: 16-20°C / 61-65°F

  • Temperatură de topire: 45-48°C / 113-118,4°F

  • Temperatură de răcire: 27°C / 80,6°F

  • Temperatură de lucru: 28-29,5°C / 82,4-85,1°F

Condiții de depozitare recomandate

Depozitează într-un loc uscat. R.H.: max 60%. Între 16 și 20°C.

belcolade-origins-lait-cameroon-profil-de-gust

Avantajele tale

  • Aromă unică și distinctă pentru o mai bună diferențiere a produselor finite
  • Certificare Cacao-Trace
  • Ciocolată belgiană

Avantajele consumatorului tău

  • Ciocolată cu gust unic
  • Sustenabilă: ajută la asigurarea unui nivel de trai mai bun pentru fermierii care se ocupă de culturile de cacao și pentru familiile acestora
  • Ciocolată belgiană

Garanția Cacao-Trace.

Cacao-Trace este angajamentul nostru pe termen lung cu privire la un lanț de aprovizionare cu cacao prosper. . Creăm valoare prin ciocolata cu gust superior, colaborând îndeaproape cu anumite comunități de fermieri Cacao-Trace pentru a obține boabe de calitate înaltă și perfecționând procesul de fermentație a boabelor de cacao în centre post-recoltare locale. Rezultatul? Un impact semnificativ asupra vieților fermierilor de pe plantațiile de cacao, sporindu-le venitul și îmbunătățindu-le calitatea vieții.

Scrie-ne

Vrei să afli mai multe detalii despre ciocolata, rețetele sau serviciile conexe Belcolade Origins Lait Cameroon 45% Cacao-Trace?