Produs al solului bogat și mineral din regiunea Bundibugyo și al măiestriei fermierilor locali de culturi organice, această ciocolată neagră de 80% cacao oferă o aromă de boabe de cacao prăjite intensă și de durată.
Garantată prin programul Cacao-Trace, această aromă robustă de cacao este completată cu delicatețe de notele încântătoare de citrice proaspete și fructe uscate, cu note subtile de humus și argilă.
Pentru o experiență de gust optimă, urmează instrucțiunile de mai jos:
Indicații privind temperarea
Temperatură ambiantă: 16-20°C / 61-65°F
Temperatură de topire: 50-55°C / 122-131°F
Temperatură de răcire: 28°C / 82,4°F
Temperatură de lucru: 29-30,5°C / 84,2-86,9°F
Condiții de depozitare recomandate
Depozitează într-un loc uscat. R.H.: max 60%. Între 16 și 20°C.