Le groupe Puratos annonce qu’il a entamé une expansion majeure de son usine de Belcolade à Erembodegem, en Belgique. En plus d’augmenter considérablement la capacité et de renforcer la flexibilité pour mieux servir les clients dans le monde entier, l’extension du site d’Erembodegem sera conçu pour l’innovation. Il s’agira également d’un « exemple de production de chocolat durable », selon Jean-Philippe Michaux, Directeur Financier et responsable du comité de pilotage du développement durable chez Puratos.
Dès l'achèvement de la première phase en 2023, Belcolade sera à nouveau reconnu comme reconnu comme une marque de chocolat de référence pour les chocolatiers, les pâtissiers et les boulangers du secteur.
L’INVESTISSEMENT LE PLUS IMPORTANT DE L’HISTOIRE DE PURATOS.
« Avec la demande croissante des consommateurs pour du chocolat savoureux et durable, il était évident pour nous, en tant qu’unique producteur familial de chocolat belge destiné aux professionnels, de développer notre site à Erembodegem », déclare Youri Dumont, directeur de la SBU chocolat chez Puratos. « Nous allons presque doubler notre capacité de production de Belcolade au cours des cinq prochaines années, les clients bénéficiant d’innovations inspirantes mises sur le marché plus rapidement que jamais. »
Le développement de Belcolade est dû au programme Cacao-Trace de Puratos et aux ingrédients de cacao de haute qualité qu’il fournit. Plus que tout autre programme d’approvisionnement comparable, Cacao-Trace profite aux producteurs de cacao, qui reçoivent un meilleur prix pour leurs fèves de qualité et un bonus chocolat supplémentaire pour chaque kilo de chocolat Cacao-Trace vendu.
UN PLAN DE DURABILITÉ
Conformément à l’engagement de Puratos envers les générations futures, l’ensemble du site de Belcolade deviendra neutre en carbone. Il fonctionnera à 100% à l’électricité renouvelable et sera donc totalement exempt de combustibles fossiles. L’installation s’approvisionnera également à 90 % à partir d’eaux issues d’un système de récupération des eaux pluviales. Ces mesures sont fondamentales pour l’engagement de l’entreprise à atteindre la neutralité carbone d’ici 2025, selon Monsieur Michaux.
Cet investissement sera financé par un nouveau prêt durable accordé par KBC.
Commentant l’investissement, Monsieur Dumont déclare : « Dans les années 80, Puratos a décidé de protéger l’un des éléments les plus précieux du patrimoine culinaire belge, le chocolat. En conséquence, en 1988, nous avons investi dans une usine et lancé la marque Belcolade, offrant un chocolat de haute qualité produit exclusivement en Belgique – à Erembodegem. Nous sommes très heureux de cette expansion et des avantages qu’elle apportera à nos précieux clients, partenaires, employés et à la région, en recrutant environ 100 collègues dans les années à venir. Avec notre grande équipe d’experts, passionnés et de confiance, des équipements de pointe et un héritage fermement ancré au cœur de la Belgique, nous sommes impatients de mettre sur le marché encore plus de chocolat Cacao-Trace uniques, délicieux et durables. »
