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Chocolat Origins Noir Intense Distinctif

BELCOLADE ORIGINS 
NOIR COSTA RICA 64%

NCCORI

Savourer notre délicieux chocolat noir 64% et remémorez-vous les racines de l’histoire du Costa Rica, à l’époque où le cacao était la monnaie locale – l’or véritable.

Caractéristiques :

  • Chocolat d’origine unique
  • 100% pur beurre de cacao et vanille 100% naturelle
  • Pourcentage de cacao : 64%
  • Fluidité standard, pour une large gamme d’applications
  • Clean Label : pas de lécithine
Voir les prix

Un bouquet de saveurs : l'or du Costa Rica

Le cacao occupe une place particulière dans la culture et l'histoire du Costa Rica. Nous travaillons en partenariat avec environ 80 agriculteurs dans les basses terres des Caraïbes. Leurs techniques agricoles montrent à quel point le cacao reste au cœur du Costa Rica.

 

Connu principalement pour son café, le cacao Trinitario du Costa Rica, à la saveur délicate, est de nouveau la monnaie de choix du pays. Il reflète parfaitement la richesse de leur culture et la beauté de leur environnement et rend chaque bouchée inoubliable.

Nouveaux emballages 100% recyclables

Chez Belcolade, nous prenons des mesures concrètes pour améliorer la durabilité dans l'industrie du chocolat.

Conformément à notre objectif, nous ferons en sorte que tous les matériaux d'emballage soient entièrement recyclables d'ici 2025.

Ce nouvel emballage, 100 % recyclable, est un grand pas en avant pour préserver la planète, aux côtés de nos clients.

 

Plus d'informations sur notre nouvel emballage ou sur nos initiatives en matière de développement durable ? Contactez-nous

Profil aromatique

Le climat et les conditions météorologiques idéales du Costa Rica, combinés au savoir-faire des agriculteurs locaux et de nos experts, créent ce chocolat noir traditionnel à base de fève Trinitario.

Savourez le mélange complexe des notes boisées et d’olive, qui se mêlent aux arômes du café et de la réglisse avec un soupçon de cacao torréfié acide en fin de bouche.

 

Pour une expérience gustative optimale, veuillez suivre les instructions ci-dessous:

Indications

  • Ambiant: 16-20 °C / 61-65 °F
  • Fusion: 50-55 °C / 122-131 °F
  • Refroidissement: 28 °C / 82,4 °F
  • Travail: 29-30.5 °C / 84.2-86.9 °F

Conditions de stockage conseillées

Conserver dans un endroit sec. R.H.: max 60%. Entre 16 et 20°C.

Avantages clients

  • Saveur unique et distinctive pour une meilleure différenciation de vos produits finis

Avantages consommateurs

  • Chocolat savoureux

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