Chocolat Macchiato

Mode opératoire

Porter la crème à ébullition avec le lait et les cafés. Laisser infuser pendant 5 minutes.
Tamiser ce mélange et réchauffer.
Verser sur les chocolats et mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture de chocolat chaud onctueux.
Servir tiède.

Service :
Ajouter de la crème légèrement fouettée et sucrée et ajouter un décor en chocolat sur le dessus.

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