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Cioccolato Origins Latte Intenso Distintivo Unico Programma sostenibile Cacao-Trace

BELCOLADE ORIGINS
LAIT CAMEROON 45%
CACAO-TRACE

Cresciuto sul rigoglioso terreno delle valli del fiume Sanaga, il cacao Trinitario del Camerun viene lavorato e fermentato secondo gli elevati standard qualitativi di Cacao-Trace, dando vita a questo vibrante cioccolato al latte al 45%.

Caratteristiche:

  • Cioccolato monorigine
  • Gusto superiore
  • 100% burro di cacao, 100% vaniglia naturale
  • Sostanza secca del cacao: 45%
  • Certificato Cacao-Trace 
  • Fluidità standard, per una grande varietà di utilizzai fluidity
  • Clean label: non contiene lecitina
belcolade lait Cameroon 45%
Belcolade lait cameroon 45% Cacao-Trace
belcolade lait Cameroon 45%
Belcolade lait cameroon 45% Cacao-Trace

Note profonde & intense di cacao dal Camerun

Con una varietà di paesaggi, dalle splendide coste alle imponenti montagne, dai deserti alla lussureggiante foresta pluviale e alla savana, dove vive una fauna vivace e colorata, il Camerun è "l'Africa in miniatura", in quanto racchiude tutta la ricchezza dello scenario africano.

 

Nel cuore del Paese, il possente fiume Sanaga, in confluenza con il fiume Mbam, forma un bacino fertile e nutriente, offrendo le condizioni ideali per la prosperità del cacao.

 

Grazie alla fermentazione Cacao-Trace, le fave di Trinitario dal colore rosso, così tipiche di questa regione, possono svelare tutto il potenziale delle loro intense e vibranti note di cacao.

Nuova confezione 100% riciclabile

In Belcolade, intraprendiamo azioni concrete per migliorare la sostenibilità nell'industria del cioccolato.
In linea con i nostri obiettivi entro il 2025 renderemo tutti i materiali di imballaggio completamente riciclabili.
Questo nuovo packaging 100% riciclabile rappresenta un grande passo per far avanzare i nostri clienti e il pianeta verso il futuro.

Desideri ulteriori informazioni sul nostro nuovo packaging o sulle nostre iniziative di sostenibilità? Contattaci

nuovo packaging belcolade

Profilo aromatico

Scopri questo cioccolato al latte dal gusto sorprendentemente intenso che offre profonde note di cacao tostato finemente bilanciate da aromi di latte cotto e caramello, con un delicato tocco di frutta secca sul finale.

 

Per un’esperienza gustativa ottimale, segui le indicazioni riportate:

Temperaggio

  • Ambiente: 16-20°C / 61-68°F
  • Fusione: 45-48°C / 113-118.4°F
  • Raffreddamento: 27°C / 80.6°F
  • Lavorazione: 28-29,5°C / 82.4-85.1°F

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto. R.H.: max 60%, 16-20°C.

Vantaggi per te

  • Sapore unico e distintivo per una migliore differenziazione dei prodotti finiti
  • Certificato Cacao-Trace
  • Cioccolato belga

Vantaggi per i tuoi clienti

  • Cioccolato dal gusto unico
  • Sostenibile: aiuta a garantire un miglior stile di vita ai coltivatori di cacao e alle loro famiglie
  • Cioccolato belga

Garanzia Cacao-Trace

Cacao-Trace rappresenta il nostro impegno a lungo termine per una catena del cacao sostenibile. Creiamo valore grazie a un cioccolato dal gusto superiore, collaborando strettamente con selezionate comunità di coltivatori di cacao, al fine di ottenere fave di qualità elevata e padroneggiando la fermentazione del cacao nei centri post-raccolta locali. Tutto questo ha un impatto concreto sulla vita degli agricoltori di cacao, che hanno la possibilità di aumentare le loro entrate e migliorare le loro condizioni di vita complessive.

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