Die Puratos Gruppe verkündete heute, dass sie mit der Erweiterung der Belcolade-Produktion in Erembodegem in Belgien begonnen hat. Die Kapazitäten werden deutlich erhöht und die Flexibilität gesteigert, um Kund:innen weltweit besser bedienen zu können sowie die Innovationen zu beschleunigen. Sie soll zudem als “Beispiel für nachhaltige Schokoladenproduktion” dienen, so Jean-Philippe Michaux, CFO und Leiter des Nachhaltigkeits-Komitees bei Puratos.
Nach Abschluss der ersten Phase 2023, wird Belcolade wieder die erste Wahl für Chocolatiers, Konditor:innen und Bäcker:innen sein.
DIE GRÖSSTE INVESTITION IN DER GESCHICHTE VON PURATOS
“Aufgrund der stark gestiegenen Nachfrage bei Konsument:innen für nachhaltige belgische Schokolade, und als einziger belgischer Hersteller für Schokolade, der noch im Familienbesitz ist, war es für uns naheliegend, in Erembodegem zu expandieren.”, erläutert Youri Dumont, Direktor der SBU Chocolate bei Puratos. “Wir werden unsere Belcolade Produktion innerhalb der nächsten fünf Jahre beinahe verdoppeln, sodass unsere Kund:innen von inspirierenden Innovationen profitieren werden, die wir schneller als je zuvor auf den Markt bringen können.”
Die Entwicklung von Belcolade ist auf das Cacao-Trace Programm von Puratos zurückzuführen sowie auf die Kakaozutaten von höchster Qualität, die aus diesem hervorgehen. Die Kakao-Bauern profitieren bei Cacao-Trace mehr als bei jedem anderen vergleichbaren Nachhaltigkeitsprogramm, da sie eine bessere Bezahlung für ihre Premium-Bohnen und einen zusätzlichen Schokoladenbonus für jedes Kilo verkaufter Cacao-Trace Schokolade erhalten.
EINE BLAUPAUSE FÜR NACHHALTIGKEIT
Im Einklang mit der Verpflichtung von Puratos gegenüber zukünftigen Generationen wird der gesamte Belcolade-Standort CO2-neutral. Die Produktion wird zu 100 % mit erneuerbarem Strom betrieben und ist damit völlig unabhängig von fossilen Brennstoffen. Außerdem wird sie 90 % ihres Wasserbedarfs aus aufgefangenem Regenwasser beziehen. Diese Maßnahmen sind essentiell, um das Nachhaltigkeitsziel von Puratos zu erreichen, nämlich als Betrieb bis 2025 kohlenstoffneutral zu agieren, so Michaux.
Diese Investition wird durch einen neuen Nachhaltigkeitskredit finanziert, den die KBC Group zur Verfügung stellt.
Als Stellungnahme zu dieser Investition sagt Dumont: “In den 80ern entschied sich Puratos, eines der wertvollsten Bestandteile des belgischen kulinarischen Erbes zu bewahren: belgische Schokolade. Deshalb investierten wir im Jahre 1988 in eine Fabrik und gründeten Belcolade, um die feinste Schokolade mit höchster Qualität anbieten zu können, die ausschließlich in Belgien hergestellt wird – um genau zu sein: in Erembodegem. Wir freuen uns über diese Expansion und die Vorteile, die diese für unsere Kund:innen, Partner:innen und Mitarbeitende sowie die hiesige Region bieten wird. In den kommenden Jahren werden wir ca. 100 neue Kolleg:innen einstellen. Wir freuen uns ebenfalls darauf, mit unserem vergrößerten Team an erfahrenen, motivierten und zuverlässigen Expert:innen, der neusten, modernsten technischen Ausstattung und einer Tradition, die fest im Herzen Belgiens verwurzelt ist, noch mehr einzigartige, köstliche und nachhaltige Cacao-Trace Schokolade auf den Markt zu bringen.”
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