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Stellen Sie sich einen Geschmack vor
Stellen Sie sich auf Basis von unterschiedlichsten Inspirationsquellen kreierte neue Geschmackserlebnisse vor, wie man es beispielsweise aus der Parfümwelt kennt. Lassen Sie unsere Belcolade Schokoladen-Expert:innen darauf aufbauend eine Schokolade entwickeln. Diese wird die Geschmackserlebnisse bestmöglich in neue Schokoladen-Aromen umsetzen, die Sie und Ihre Kund:innen auf eine einzigartige Geschmacksreise mitnehmen.
Bei Belcolade Expression definieren unsere Schokoladen-Expert:innen nicht nur die Aromen der Schokolade sowie deren Intensität, sie fügen zusätzlich eine zeitliche Dimension hinzu. Dies bedeutet, dass unsere Schokoladen eine Kopfnote, Herznote und Basisnote haben, wie man es von Parfüms kennt. Sie werden also auf eine ganzheitliche Reise mitgenommen.
Dies ist möglich durch die Kombination unserer Belcolade Schokoladengeschmacks-Kompetenz mit unserer Expertise bei Cacao-Trace Kakao-Fermentation sowie Fermentation im Allgemeinen. Kakao-Fermentation ist ein essenzieller Schritt für den Geschmack von Schokolade, da sich bei diesem Prozess die Aromavorstufen entwickeln. Mit unserem Know-how in der Fermentation und unserer Affinität zu geschmacklichen Innovationen, bietet Belcolade die Möglichkeit, neue, einzigartige Reisen an Geschmackserfahrungen bei Schokoladen zu erleben.
