CT NCUGA
Les fèves Trinitario certifiées biologiques, parfaitement fermentées grâce aux normes Cacao-Trace, dévoilent enfin leur profil aromatique époustouflant dans ce chocolat noir unique et distinctif, durable et biologique.
Caractéristiques :
Une riche tapisserie de paysages, débordant d'une faune colorée - l'Ouganda est l'endroit où tout pousse, parfait pour produire un cacao puissant.
La perle du sol minéral sombre de l'Afrique s'exprime dans ce cacao robuste et complexe.
Cacao-Trace est notre engagement à long terme en faveur d'une chaine d'approvisionnement en cacao durable. Nous créons de la valeur grâce à un chocolat au goût supérieur en travaillant main dans la main avec des communautés de producteurs de cacao sélectionnées. C'est ce qui nous aide à obtenir des fèves de qualité supérieure et maîtriser la fermentation du cacao dans les centres locaux de post-récolte. Cela a un impact direct sur la vie des agriculteurs, augmentant leurs revenus et améliorant leurs conditions de vie en général.
Plus de détails sur le chocolat Belcolade Origins Noir Uganda Bio Cacao-Trace ?
Belcolade Origins Blanc Papouasie Nouvelle Guinée 36% Cacao-Trace
Chocolat blanc durable Belcolade Origins Blanc Papouasie-Nouvelle-Guinée 36% Cacao-Trace Bio offrant un profil aromatique unique et distinctif propre à son terroir.
Read more
Belcolade Origins Lait Cameroun 45% Cacao-Trace
Provenant des vallées de la rivière Sanaga, les fèves rouges Trinitario si typiques de la région sont transformées et fermentées selon les normes de qualité de Cacao-Trace permettant la création de ce chocolat au lait d’origine à 45%.
Read more
Belcolade Origins Noir Philippines 68% Cacao-Trace
Chocolat noir composé de 68 % de cacao, qui offre un délicieux mélange de notes fruitées, avec des saveurs dominantes de fruits tropicaux tels que l'ananas, la banane et le fruit de la passion, complétées par des notes de fruits rouges et de fruits secs.
Read more
Belcolade Selection Noir 55% Sans Sucre Cacao-Trace
Un chocolat noir sans sucre mais qui conserve parfaitement le goût du chocolat noir Belcolade.
Read more