En plus de sa gamme de couvertures, Belcolade propose également des ingrédients de haute qualité avec une variété d’applications. Le beurre de cacao pressé pur est disponible en mini gouttes, idéal pour pulvériser, tremper, cuire et doser à la perfection. Il est aussi certifié Cacao-Trace.
Informations d’utilisation
Conserver dans un endroit sec sans odeurs étrangères - humidité maximale 60% - entre 16 et 20 °C. Durée de conservation : 18 mois.
Cacao-Trace est notre engagement à long terme en faveur d'une chaine d'approvisionnement en cacao durable. Nous créons de la valeur grâce à un chocolat au goût supérieur en travaillant main dans la main avec des communautés de producteurs de cacao sélectionnées. C'est ce qui nous aide à obtenir des fèves de qualité supérieure et maîtriser la fermentation du cacao dans les centres locaux de post-récolte. Cela a un impact direct sur la vie des agriculteurs, augmentant leurs revenus et améliorant leurs conditions de vie en général.
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