Abrindo caminho para um futuro sustentável para a indústria do chocolate
"A expansão da Belcolade é impulsionada pelo seu firme compromisso com a sustentabilidade", afirma Pierre Tossut, CEO da Puratos. "A nossa marca Belcolade impulsiona a inovação, garantindo que chocolatiers, pasteleiros e padeiros tenham acesso a opções excepcionais de chocolate que refletem os seus valores", afirma. A fábrica neutra em carbono da Belcolade personifica esse compromisso. Esta fábrica pioneira operará com eletricidade 100% renovável, eliminando a necessidade de combustíveis fósseis. Graças ao amplo armazenamento subterrâneo de água da chuva, 90% da sua água será proveniente de água da chuva coletada. A Belcolade fez investimentos substanciais para aprimorar sua eficiência energética, confiabilidade e resiliência contra secas, reformando todas as instalações técnicas de energia, armazenamento e distribuição. Graças à recuperação de calor e à utilização de tecnologia de ponta em bombas de calor, o processo de produção de calor da Belcolade agora consome cinco vezes menos energia do que antes.
O programa de cacau sustentável Cacao-Trace é mais um exemplo do compromisso da Belcolade com um futuro mais sustentável em toda a cadeia do cacau. "O programa Cacao-Trace não só produz cacau da melhor qualidade, como também apoia agricultores em todo o mundo, oferecendo melhores preços e um Bónus de Chocolate extra. Além disso, melhoramos o meio ambiente e as condições de vida das comunidades dos nossos agricultores, construindo escolas, postos de saúde e oferecendo equipamentos para água potável", explica Pierre Tossut. Além dessas iniciativas sustentáveis impactantes, as novas embalagens 100% recicláveis da Belcolade refletem a determinação da empresa em reduzir a sua pegada ambiental e causar um impacto positivo no planeta. "O nosso planeta merece ser protegido e queremos fazer a nossa parte aplicando essas práticas sustentáveis das quais temos muito orgulho", conclui Pierre Tossut.
