Prepare tubos de acetato com cerca de 1,5 cm de diâmetro.
Derreta e tempere o chocolate Belcolade Selection Âmbar Cacao-Trace até atingir 28°C. Coloque o chocolate nos tubos com um saco de pasteleiro, deixe repousar durante 1 minuto e, em seguida, elimine o excesso de chocolate.
Deixe à temperatura ambiente até solidificar e depois coloque no frigorífico a 16°C com um nível de humidade relativa inferior a 60%.
Após cristalizado, retire o acetato.
Cubra ligeiramente o exterior dos tubos de chocolate com mais chocolate Belcolade Selection Âmbar Cacao-Trace temperado e, depois, passe-os pelas sementes. Deixe solidificar.
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