BELCOLADE ORIGINS
NOIR UGANDA 80% ORGANIC
CACAO-TRACE

CT NCUGA

Органічні боби Трінітаріо, ідеально ферментовані відповідно до стандартів Cacao-Trace, нарешті розкривають свій справжній і абсолютно приголомшливий смаковий профіль у цьому унікальному та характерному екологічному та органічному чорному шоколаді.

Ключові властивості:

  • Шоколад єдиного походження
  • Неповторний смак бельгійського шоколаду
  • 100% какао-масло та 100% натуральна ваніль
  • Вміст сухих речовин какао: 80%
  • Програма сталого розвитку Cacao-Trace
  • Сертифікат органічності
  • Стандартна текучість для широкого спектру застосувань
  • Clean label (чиста етикетка): без лецитину

Інтенсивність насиченого та ароматного какао з Уганди

Багатий гобелен ландшафтів, що рясніє барвистою дикою природою – Уганда – це місце, де росте все, що ідеально підходить для виробництва потужного какао.

 

Темний мінеральний ґрунт «Перлина Африки» виражається в цьому міцному, але складному какао.

Нова упаковка, на 100% готова до переробки


У Belcolade ми вживаємо конкретних заходів для підвищення екологічності в шоколадній промисловості.

Відповідно до нашої мети, до 2025 року ми зробимо всі пакувальні матеріали повністю придатними для переробки.

Ця нова упаковка, на 100% готова до переробки, є великим кроком у просуванні планети вперед разом із нашими клієнтами. 

Хочете дізнатися більше про нашу нову упаковку чи наші екологічні ініціативи? Зв'яжіться з нами

Смаковий профіль

Цей 80% темний шоколад, створений на багатому мінеральному ґрунті регіону Бундібугіо завдяки майстерності місцевих органічних фермерів, забезпечує глибоку і тривалу інтенсивність смаженого какао.

За допомогою програми Cacao-Trace, цей міцний смак какао делікатно збагачений чудовими свіжими нотами цитрусових і сухофруктів, а також розкриває тонкі землисті ноти гумусу та суглинку.

Для отримання оптимального смаку дотримуйтесь наведених нижче інструкцій:

Показання до темперування

  • Температура навколишнього середовища: 16-20°C
  • Плавлення: 50-55°C
  • Охолодження: 28°C
  • Обробка: 29-30.5°C 

Рекомендовані умови зберігання

Зберігати в сухому місці. Відносна вологість: макс. 60%. Від 16 до 20°C.

Переваги для вас

  • Унікальний та характерний смак для кращої диференціації ваших готових продуктів
  • Сертифікат Cacao-Trace
  • Бельгійський шоколад

Переваги для ваших клієнтів

  • Насичений смак шоколаду
  • Сталий розвиток: допомагає забезпечити краще життя для фермерів, які вирощують какао, та їхніх родин
  • Бельгійський шоколад
  • Органічний

Гарантія Cacao-Trace

Cacao-Trace — це наша довгострокове зобов'язання щодо підтримки процвітання мережі постачання какао. Ми створюємо цінність за допомогою кращого смаку шоколаду, співпрацюючи з вибраними фермерськими громадами Cacao-Trace, щоб досягти найвищої якості какао-бобів і оволодіти процесом ферментації какао в місцевих центрах після збору врожаю. Це суттєво змінює життя фермерів, які вирощують какао, збільшуючи їхній дохід, а також покращуючи їхні загальні умови життя.

Будемо на зв’язку

Потребуєте більше деталей про шоколад Belcolade Origins Noir Uganda Organic Cacao-Trace, рецепти чи супутні послуги?